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Bar & CUCINA

Street Food d'Autore

Il nostro concetto di pausa veloce non accetta compromessi sulla qualità.
Ogni panino è un omaggio al territorio, costruito con ingredienti selezionati che raccontano l’Etna e la Sicilia in modo diretto e autentico.
Dalla sapidità della salsiccia di Linguaglossa con caciocavallo e verdure saltate nel nostro Brunek, alla cremosità della stracciatella con mortadella siciliana e pistacchio verde di Bronte DOP nel Mongibello.
Non mancano proposte fresche e vegetali, come l’Orto dell’Etna con hummus e verdure grigliate, o panini che esaltano la semplicità degli ingredienti, come il Versante Sud con prosciutto cotto siciliano e formaggio ragusano DOP.
Un viaggio tra i versanti dell’Etna, racchiuso in un morso.

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I Classici del Brunek

Una carta che celebra le certezze del territorio. Abbiamo selezionato i piatti più iconici della tradizione etnea per offrirti un’esperienza di gusto solida e riconoscibile. Potrai gustare i nostri cavalli di battaglia sempre presenti, come le Pappardelle fresche ai Porcini e Salsiccia al Ceppo o gli avvolgenti Gnocchetti con crema di zucca e tartufo nero. Tra i secondi, trionfano le carni locali con il Filetto di maiale alle erbe e il Cosciotto lardellato.

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s.p. Mareneve km. 13.00, Pineta Ragabo, Linguaglossa
Bar & Cucina: +39 3342430222
Camere: +39 3311464664
info@rifugiobruneketna.com

Sede Legale: Via San Nicola, 4, 95015, Linguaglossa (CT)

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© 2025 Brunek Srl – P.IVA 06195790875

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