Il nostro concetto di pausa veloce non accetta compromessi sulla qualità.
Ogni panino nasce per raccontare l’Etna e la Sicilia attraverso ingredienti selezionati, abbinamenti decisi e sapori immediatamente riconoscibili.
Dal carattere intenso del Brunek, con Salsiccia di Linguaglossa, caciocavallo e verdure saltate in padella, alla personalità del Lavico, che unisce salame siciliano, pepato siciliano e pomodori secchi. Spazio anche alle proposte più fresche e vegetali, come l’Orto dell’Etna con hummus e verdure grigliate, e ai grandi classici del territorio, come il Versante Sud con prosciutto cotto siciliano, formaggio ragusano DOP e pomodoro.
Sapori diversi, un’unica origine: un viaggio tra i versanti dell’Etna, racchiuso in un morso.
Una carta rinnovata, che continua a raccontare le certezze del territorio attraverso sapori autentici e riconoscibili.
Abbiamo selezionato piatti capaci di esprimere l’identità della cucina etnea e siciliana, valorizzando ingredienti locali e preparazioni dal carattere deciso. Tra i nostri immancabili, le Pappardelle di pasta fresca ai porcini e Salsiccia al Ceppo Presidio Slow Food, affiancate dai Rigatoni al ragù di Maialino Nero dei Nebrodi, profumati con erbe aromatiche e scorza d’arancia.
La proposta prosegue con secondi intensi e avvolgenti, come il Cosciotto di pollo lardellato e il Pancettone cotto a bassa temperatura, servito con il suo fondo, carotine e finocchi baby.
Sede Legale: Via San Nicola, 4, 95015, Linguaglossa (CT)
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