Bar & Küche

Street Food der besonderen Art

Unser Konzept der schnellen Pause macht keine Kompromisse bei der Qualität.
Jedes Sandwich ist eine Hommage an die Region und wird aus ausgewählten Zutaten zubereitet, die den Ätna und Sizilien auf direkte und authentische Weise widerspiegeln.
Von der Würze der Linguaglossa-Wurst mit Caciocavallo-Käse und sautiertem Gemüse in unserem Brunek bis hin zur Cremigkeit der Stracciatella mit sizilianischer Mortadella und grünen Pistazien aus Bronte DOP im Mongibello.
Es gibt auch frische und vegetarische Angebote wie das Orto dell’Etna mit Hummus und gegrilltem Gemüse oder Sandwiches, die die Einfachheit der Zutaten hervorheben, wie das Versante Sud mit sizilianischem Kochschinken und Ragusano DOP-Käse.
Eine Reise durch die Hänge des Ätna, zusammengefasst in einem Bissen.

Die Klassiker von Brunek

Eine Speisekarte, die die Vorzüge der Region zelebriert. Wir haben die bekanntesten Gerichte der Tradition des Ätna ausgewählt, um Ihnen ein solides und unverwechselbares Geschmackserlebnis zu bieten. Genießen Sie unsere beliebten Klassiker wie frische Pappardelle mit Steinpilzen und Ceppo-Wurst oder die köstlichen Gnocchetti mit Kürbiscreme und schwarzem Trüffel. Bei den Hauptgerichten triumphieren lokale Fleischsorten mit Schweinefilet mit Kräutern und gespeckter Keule.